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标题: 铜锅涮羊肉，怎么吃都不够~ [打印本页]
作者: 我的心好痛    时间: 2023-10-15 10:17
标题: 铜锅涮羊肉，怎么吃都不够~
哈哈哈，前一阵子老弟和大家聊了一下，淄博的烧烤，那给各位老哥馋的，感觉口水都要透着屏幕流过来了，看来大家还是很喜欢美食的，那么好，今天继续和大家聊聊美食，也不知道大家平时都喜欢吃什么，不过冬天马上就要来了，进入冬季，我想不管什么地方的人，都要整一顿火锅吧，那羊肉，那冻豆腐，那麻将，说的我一直咽口水，哈哈哈，那么好，今天主题，就是羊肉涮火锅！。7 y) x) ^2 h5 f0 o( H& B! @
首先先和大家唠唠羊肉火锅的由来！
4 j2 G: F% h2 b$ N; l这是我搜集的资料，
* L1 |. P! s) x大家先看看！* X: K0 G6 C1 o# X! N# |
也算是给大家整一道开胃菜了。) x5 o! F4 G! v4 N3 v) x
涮羊肉，又称“羊肉火锅”。《魏书》记载，三国时代，曹丕代汉称帝时期，已有用铜所制的火锅出现，人们使用火锅煮用来涮猪、牛、羊、鸡、鱼等各种肉食，但当时并不流行，后来随着烹调技术进一步的发展，各式的火锅也相继闪亮登场。到北宋时代，汴京（今开封）的酒馆，冬天已有火锅应市。到了清朝末期，民国初期，在全国已形成了几种不同的火锅而且各具特色。
" l2 @/ P1 ~8 P$ H" c涮羊肉顾名思义，食材主要取自于羊，* u4 X; P& L6 c6 M) x# ~& h& K% c9 i
那么好，羊身上哪些部位适合涮着吃呢！4 d  `$ V/ P+ J7 \/ P3 N: s/ X& n+ z  k
我给大家推荐一个部位的肉，1 C! l9 E( X; [4 t/ X
那真叫一个绝！$ L/ |2 P3 f# H* d% ^& R4 J
上脑  t; y! }  i' R1 ]" y
羊上脑是指羊颈部后面和肋部前上端的肉，肥瘦相间，肉质最细嫩。涮火锅时，羊上脑的肉质最嫩，没有膻味，而且火锅中的汤底可以融合羊上脑的鲜美，口感更加丰富。因此，羊上脑是适合涮火锅的部位之一。' F& i7 s" v( y2 A. }

1 L7 y) @1 e2 a+ O上脑那真是绝对好吃，
0 m& E( G, ]4 H2 i4 R7 s# x3 j火锅的灵魂那就是酱料，' ]6 E6 N7 ~" s7 t! a- Q" e
接下来再给大家介绍一下什么酱料配火锅才好吃！4 W+ o1 I3 Q" Z; a1 v
第一种，蒜泥，香菜，香葱，香油！非常简单又常见的四种小料，就算小火锅店也有，每次吃涮火锅都蘸芝麻酱，估计早就腻了吧？不妨试试这个，别有一番味道哦！
7 ?9 I; f( n: U1 i$ [第二种也是比较简单常见的小料，一般大一点的涮锅店酱料还是比较齐全的，比如：沙茶酱，香菇酱，XO酱，牛肉酱等等应有尽有，这次酱料只放香菇酱和沙茶酱，以及蒜蓉和香菜，味道绝对不平凡！! }3 y( ?7 P- D* q$ x" c/ n
第三种就比较复杂了，但这些小料家里也有，如果在家吃涮火锅的话，不妨用这个小料，全程不放芝麻酱，而是放蒜蓉，香葱，陈醋，蚝油，花生碎，香菜，香油就可以了！/ p7 \* a1 ], B* E* `' n; w
但是这以上三种都不是我的最爱！
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我吃涮火锅必须得吃老北京正宗麻将！
) P9 X9 L3 g8 N4 R! U/ S2 F那真叫一个地道！
7 Q* x- ]2 r* z. @大家可以幻想一下！% E- d- L7 |# F( Q. V2 |9 E  G
一口羊肉沾满满的麻将！
# e7 y4 Q" ?: k1 c) b* I那往嘴里一放！
( d6 ?8 t5 j) b  x" a- V那叫一个地道！) P6 g3 {% C2 U, L; E
哈哈哈！: u2 r# i3 }* e! Z# R8 K
说到这里# _6 }' |1 t: w$ j5 s7 ?
我想大家都要馋哭了吧！" {2 F% z: }/ [4 \
OK！
( P( y" E4 A* r6 T8 [今天晚上老弟决定就吃羊肉火锅！
; e, h- C8 p" m2 ~; a( \必须东来顺走起！
( Y6 F$ l+ a" H+ W- i通过涮羊肉！. F) Z/ ~7 d# q1 Z7 n; R* C1 |
怎么吃都不够！
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作者: 小钱儿    时间: 2023-10-15 10:43
我也好这口，东来顺是真好吃
作者: 带笑颜    时间: 2023-10-15 11:10
我喜欢吃烤肉，火锅啊，喜欢吃羊蝎子火锅，昨天买了羊蝎子，去妈妈家吃的，真香啊
作者: 韩少    时间: 2023-10-15 11:12
喜欢吃的什么东西都可以让人垂涎三尺
作者: 22301    时间: 2023-10-15 11:28
老哥是真懂吃啊，看着都流口水啊。老哥是老北京的拆迁户吗
作者: rainwang    时间: 2023-10-15 15:10
敢聊这个话题的人，首先那得是有钱或者赚钱了。楼主肯定就是这样的牛银了！
作者: 天策-萌二姐    时间: 2023-10-15 16:19
看到刷刷肉我也是馋了，一会晚餐就来个火锅吧
作者: zg269    时间: 2023-10-15 17:01
我今天也要去吃烤肉了，楼主成功引起了我的食欲
作者: 豪开心    时间: 2023-10-15 21:59
“”吃老北京正宗麻将“0 n2 r/ _/ Z9 L9 F  a
吓了我一跳，应该是麻酱吧
作者: 人生如赌    时间: 2023-10-15 22:09
就是有个不好的地方  一身羊肉味儿  回家记得洗衣服哦
作者: yubuluowang    时间: 2023-10-16 09:09
这个东西真的是非常好吃了
作者: 九嶷风    时间: 2023-10-16 10:40
         铜锅一出，天下臣服。那种加木炭的铜锅
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( Q& e' y0 x: L6 V更是韵味，到了贴秋膘的季节，不吃羊肉火锅是& H3 u! f- W6 I+ S0 I
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说不过去的，可是东来顺就只有皇城根下的美食家7 b3 H4 C  f4 A. }
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们才比较有口福了。
作者: 天策-瑶娥    时间: 2023-10-16 14:08
我是喜欢吃的人，但是我不会吃牛羊，害怕那个味。所以吃火锅只吃猪肉海鲜，虾和螃蟹懒得拨，所以主要吃猪肉多。我看颜姐说到羊蝎子，感觉天朝这个羊蝎子很火，抖音都看到好多人爱吃这家，我们这就有海底捞
作者: 爱美的女人    时间: 2023-10-16 19:41
有好吃的肯定是一直喜欢吃了
作者: 如梦的生活    时间: 2023-10-17 22:13
看起来也是真的好吃的了
作者: 赚钱小样    时间: 2023-10-18 11:23
这个大冷天也是很好吃的了
作者: 信天游    时间: 2023-10-18 11:38
看得都馋了，文笔真是不错，应当不只在论坛发表文章吧，其他媒体可有兄弟文笔，我去加个关注呀
作者: 超级球迷    时间: 2023-10-19 10:21
这个吃得太多的话其实也不是太好的了
作者: 舞出精彩    时间: 2023-10-20 13:17
吃不够的啊，是可以多吃一点了
作者: 德罗星    时间: 2023-10-20 16:17
那么希望你也是满足的事情啊。



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