# y, H. I. S# a2 g这间清远鸡村餐厅都挺难找的,如果不熟悉天河的朋友,就更加迷惘了。首先在体育中心坐BRT去到上社站落车,过天桥往前走,过了上社牌坊再走100米见到米卢酒店或大舜晶华酒店,旁边那条小路抬头一看,就知道餐厅的了。 9 y& q" I, d3 d5 e# n! z1 g" V Y& f8 ~7 W8 h
据说餐厅开了半年多,主打清远鸡,是一家食鸡专门店,店内装修简朴,走过大厅有几间包房,适合三五知己吹水聊天吃饭。( Q% Y5 D" ~; w$ p' n
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最先上来的是原味清水鸡,餐厅的招牌菜,吃这个鸡是有点讲究的,首先放进锅里煮10分钟,然后在浸泡3-5分钟,连鸡汤都可以一起品尝呢,全程不用添加任何调味料,保持清远鸡的原汁原味;吃进嘴里,肉质嫩滑,鸡味浓郁,真正的鸡有鸡味) L- ~8 Q" M x( f }9 V
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鲜淮山、粉葛、黑木耳,配合鸡锅一起吃,那就不会觉得太热气了 ) @, ~+ D! c0 ?' X ! f, [# T2 }5 r+ q3 A+ } Y8 A[attach]444250[/attach]. C7 w$ v, u9 r
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继续品鸡,电饭煲焗鸡,一个看似简单平常的菜,不过要做得好,还是不容易的,这菜略微咸了一些,遮盖了鸡的原味。; i& }2 [( k: S" H( G& c
看这图片口水留了吧,可能拍的比原貌更好,哈 ! l7 n" Y% Q5 r& s4 n- q3 j 6 E1 y! P$ V6 q5 [: V[attach]444258[/attach] ) P5 O% m9 x4 r* h* |9 N1 Q7 J% ~' z" C
蚝豉焖猪手,据说是农家猪,猪手的筋部挺爽脆,肉质不油腻,加入蚝豉一起煮,略有些海鲜味道。。。" J, k2 G" @6 E$ r8 u" g5 O1 T$ |
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