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原汁原味の清远鸡
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1#
7 b6 C5 T  d& S  h* V
2 A% j* S, L* C3 U6 K  U$ q4 z% \
某日跟一众“为食猫”去品尝清远鸡,正如某句说话所讲:要成大事都是要付出辛勤的代价!" S* f! [/ C( I' e. X

7 [- F( F  |- k) l9 A0 O这间清远鸡村餐厅都挺难找的,如果不熟悉天河的朋友,就更加迷惘了。首先在体育中心坐BRT去到上社站落车,过天桥往前走,过了上社牌坊再走100米见到米卢酒店或大舜晶华酒店,旁边那条小路抬头一看,就知道餐厅的了。$ Z; T2 L. s4 ^4 w9 W

6 x1 I( N6 N8 R6 f6 [5 X' b/ Z据说餐厅开了半年多,主打清远鸡,是一家食鸡专门店,店内装修简朴,走过大厅有几间包房,适合三五知己吹水聊天吃饭。0 M# E' ?. y9 n
* e1 w9 K) \! t0 m  P$ M6 u; n/ w

1 O  F4 p# l5 S/ A
6 h# j0 @7 A. g( V: q! y9 _最先上来的是原味清水鸡,餐厅的招牌菜,吃这个鸡是有点讲究的,首先放进锅里煮10分钟,然后在浸泡3-5分钟,连鸡汤都可以一起品尝呢,全程不用添加任何调味料,保持清远鸡的原汁原味;吃进嘴里,肉质嫩滑,鸡味浓郁,真正的鸡有鸡味
5 y3 C4 F* `! y, p8 R  ]: M4 {1 J6 ^3 v' q1 J2 E  o' o" s
* H: f7 Y' I' ~0 j: v; |) [
3 F7 [/ w2 J: a& {. H3 v

" _, x* y+ ?9 c* A4 w3 h) \  i0 X' w# b8 \+ U7 ^' R, w7 U
鲜淮山、粉葛、黑木耳,配合鸡锅一起吃,那就不会觉得太热气了2 y7 a  r; y" j9 i
1 M+ H+ l0 v6 o6 I+ k

; @0 e0 o9 M; Q9 K* f' ^3 S" @* Q3 s$ K% h
# c5 X( b& y4 Z0 t$ U3 `( V
  g- B+ U+ y9 W( E' c/ _
9 ?. v) ?, ^) \

' E+ j$ ?, L- u1 D& L3 d+ M+ |$ ?) ~- k) Q. a9 }

- _! T4 ~; G3 F* Q6 w继续品鸡,电饭煲焗鸡,一个看似简单平常的菜,不过要做得好,还是不容易的,这菜略微咸了一些,遮盖了鸡的原味。7 j' k' T6 B8 ]/ E" g' D+ x
看这图片口水留了吧,可能拍的比原貌更好,哈: ?" z+ w, a# {) ?: o
7 X' E/ [! q4 m: ~
( [+ p0 N+ V4 s: x9 @  Q, N; r# ]

4 E( j# g9 {. l* [4 U蚝豉焖猪手,据说是农家猪,猪手的筋部挺爽脆,肉质不油腻,加入蚝豉一起煮,略有些海鲜味道。。。
! H3 d+ L( _% q4 U* q+ K2 s, U& ^; U8 g; q5 w
: D: j# g& @! C$ A

2 N. b* D4 J2 c. V" j/ F" I
3 O' v0 ^: K6 e脆皮酿山水豆腐,这个造型不错,外表松脆,内里清滑,不错。
; n5 l0 I) y) j- l6 X5 s' x6 }6 T! [7 o
& j/ L" `% U" u, K; A0 V% g

6 Z9 x8 T! {/ {+ ^! o" z) E' d3 d" e; N' J- C

# b) s- `, Z- R* l蒜蓉炒番薯叶,很新鲜,青绿色,卖相一流。6 Z5 h( x& O! Q
: E2 W$ r* o* }, o3 J; o

" h/ q+ {) Y7 T1 t5 }0 M  v. Z. W+ w; S& ?, j% P
盐水菜心,简简单单,不油腻,够健康,自己在家里经常这么煮,没必要就不炒菜。
, a( c! a4 n5 f
' l) }$ Y/ _8 O' N) a! D, \' p) Z' l: B3 }5 E/ I+ j
$ s$ A+ J3 b7 Z  K: Y( s; z) j
鸡汁炒饭,顾名思义当然是用鸡汁来煮的,不过就稍微炒得过火,饭偏软,不过没关系,哥喜欢吃“软饭”,嘻嘻。
6 z+ n/ q% m$ n& V2 K4 f8 D* I# P3 [( q  B. e9 \# D

$ G4 x0 z  c5 `2 ~6 E! H7 u3 |& J' N% {
最后还加了个菜,大蒜焖鹅,鹅肉一点都不肥腻,特别适合下酒!8 x% ^- K0 J: ^! ~: l7 P8 I3 r
- D: @6 l6 E' O, h

9 `$ b6 \( {5 o0 K! ^* k( G8 Z2 F6 n0 w( i4 {* J. k

" y- o2 k# W+ t; s
- n/ L/ U+ p# V4 a7 `( O( U大家的战斗力还是不错的,果然是吃货,几乎全吃光。。。
. v2 k- T. r7 T0 H( d5 G, _0 _
% C# O) l% t% `8 e
2 v% s) Q2 l- F5 e- E1 h+ Q6 s
4 m  A0 r2 h* N  D: k吃货无罪,消费有理,肉皇大帝万岁。。。

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2#
小同的图文并貌,都快馋死我啦:Q
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3#
呢个文仔都几识食
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4#
好像鸡头没有搞干净,还有一些毛:lol
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主题回复处广告图案-天策传媒
小同的图文并貌,都快馋死我啦; l, t4 L/ w7 a3 q; d4 W. c
miracle20 发表于 2012-5-29 14:10
/ J" n4 k, G3 w5 Y; }3 m7 Z

* e/ N- ^* q: i! `+ z) r8 Y0 y* e& Z/ _. S$ b! T, d
    俺编辑图片编辑了N久~~{:3_60:}
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呢个文仔都几识食0 H% x3 J1 f! I9 p) A' L$ C
santa30 发表于 2012-5-29 14:31

: I5 F. d2 U8 ?8 P
8 _  k4 O& r) f2 V( k" `2 q1 N) U% M
    羡慕他总有好吃的吃~~{:3_65:}
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好像鸡头没有搞干净,还有一些毛
1 k% O* r! a* Z. F! }, r' T8643000 发表于 2012-5-29 14:34
0 V0 U7 l+ h7 N& J  }  h3 ^

: x( H5 W5 }) N! W: X1 Y2 R
3 {! q& p5 k3 O3 N' ^; x& L    {:3_65:} 俺看不见看不见看不见~~
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8#
是真的有 呵呵
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是真的有 呵呵
" V0 b6 d; z1 \2 n/ E5 l8643000 发表于 2012-5-29 14:36
7 P. y2 X, l: \6 ?6 c- B6 z5 i

1 o8 {- c  x% s; |6 w4 J- z3 @8 o! P0 ?3 y$ E
    没事~~俺去拔下来~~{:3_56:}
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10#
有机会去试一下。。。不过,上社有点远哦!
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11#
看起来不辣。。。不喜欢
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12#
辣点会比较好吃 呵呵
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13#
晕,成美食专栏了!
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有机会去试一下。。。不过,上社有点远哦!' j) d. x0 S% P7 \& k6 P8 C
思故/赌 发表于 2012-5-29 16:21

# h4 R6 E7 `  D, l$ {
4 M! ]( ^+ t& a0 f( g0 s) @: ?2 |$ ]5 x/ B/ x+ J
   一定要尝试一下的哇~~{:3_64:}
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看起来不辣。。。不喜欢# \+ T3 I5 ^( N" d6 m* r
双鱼座 发表于 2012-5-29 16:30

2 }  d% _5 O* H$ Y
5 d6 v- U! n: D9 p" g
$ T0 |$ u) v- X- J9 j+ H   俺各个通吃滴~~{:3_56:}
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辣点会比较好吃 呵呵
$ K; V5 Z0 o# _* _. a宝格 发表于 2012-5-29 16:40
. S6 L9 A; ^( i! w" Z. F, ?

1 Z3 I3 ^1 T$ E5 j1 |
: [$ y0 m; Y( @6 E4 q/ d   其实俺也喜欢吃辣辣的东西呢~~不过这个看起来也相当好吃嗒~~{:3_64:}
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晕,成美食专栏了!
6 [- C: ~: q2 g2 ^Zero66 发表于 2012-5-29 17:01
1 D* h! u/ k- h  K. a) e

4 T7 T( L& }& H% v1 M+ [$ H9 `/ b+ g3 N& k: A; L% C
   俺们提倡的是健康博彩哇~~所以呢~吃是人生中最必不可少滴~~俺们也就给各位童鞋介绍们是啦~~{:3_57:}
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:P :$ ;P :L :Q :lol
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