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原汁原味の清远鸡
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6 ?- o! L& g5 l' u4 Y
# c+ G0 S+ R( R: T/ M, x
某日跟一众“为食猫”去品尝清远鸡,正如某句说话所讲:要成大事都是要付出辛勤的代价!7 \, m  @% ~' J0 u8 t5 W) @* s
1 A6 J& B. u* ]; H- N" N2 n
这间清远鸡村餐厅都挺难找的,如果不熟悉天河的朋友,就更加迷惘了。首先在体育中心坐BRT去到上社站落车,过天桥往前走,过了上社牌坊再走100米见到米卢酒店或大舜晶华酒店,旁边那条小路抬头一看,就知道餐厅的了。0 @2 v+ c8 Y% X2 |+ \* \
: Z5 ]4 h  @7 p3 l8 E
据说餐厅开了半年多,主打清远鸡,是一家食鸡专门店,店内装修简朴,走过大厅有几间包房,适合三五知己吹水聊天吃饭。
/ F2 \1 T- e6 e: G( ~! D
* t& C, a" @) E# V4 P, o1 a6 m8 K; s

. U7 M3 J! X% s" t$ r" ?) x" d最先上来的是原味清水鸡,餐厅的招牌菜,吃这个鸡是有点讲究的,首先放进锅里煮10分钟,然后在浸泡3-5分钟,连鸡汤都可以一起品尝呢,全程不用添加任何调味料,保持清远鸡的原汁原味;吃进嘴里,肉质嫩滑,鸡味浓郁,真正的鸡有鸡味- `' K6 |5 t, a0 J

/ U* a' [# X  A+ L
4 N# R' f0 x7 I5 T
2 C5 V$ W7 l4 a2 ?/ ?) P4 ?" g2 j2 Y; v
- u- O' z2 A6 H! X: W+ h6 y
鲜淮山、粉葛、黑木耳,配合鸡锅一起吃,那就不会觉得太热气了) W5 U' g4 O- }5 b
$ j$ c" Q9 r/ C6 E6 X! W! V) r
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* J) X/ o, f: N( ^, k' _: u0 @) z* {- F8 t1 S

6 g* m- o: `  k  h6 S5 S
9 J" `% Y; K8 {1 E0 W" U1 n/ @& I
) I: a  {- k8 U+ W1 J. ^! v; F, N5 M1 ?) Z5 E6 u
- |" ?" u8 M$ t
继续品鸡,电饭煲焗鸡,一个看似简单平常的菜,不过要做得好,还是不容易的,这菜略微咸了一些,遮盖了鸡的原味。
9 s2 T. h3 Q3 m; z; ~5 c- i看这图片口水留了吧,可能拍的比原貌更好,哈  T$ q3 U. s" O- K  N  b+ Q
/ \7 h, E0 j& _& M' B% H$ I' i/ i
  S$ I% m" X' O* n0 z
3 Z/ Z) S' I; U" z9 d9 M, v
蚝豉焖猪手,据说是农家猪,猪手的筋部挺爽脆,肉质不油腻,加入蚝豉一起煮,略有些海鲜味道。。。
" R! V9 j) }  V) l1 r- I5 @& c  O  f- d
2 J! {+ \+ U1 [+ h+ @. u

; k8 m) v, @; G$ n5 b2 R
/ w2 `4 j9 p1 L5 P/ B; N脆皮酿山水豆腐,这个造型不错,外表松脆,内里清滑,不错。
$ V2 X& F& J$ A
4 G% ]( D& _- ~" ]$ \
/ f" y) u3 J: P( ?% x
* M! a: G; E" ~* r3 Q, m" ?# E% N* H$ _) ~; p" n

0 k: m1 l9 g( ]蒜蓉炒番薯叶,很新鲜,青绿色,卖相一流。
. M: @9 z  L0 I6 b3 A/ B
/ l/ K% [  e0 b) U: R& q: w) A/ h' X1 N4 Y+ \4 k
& S. r/ G0 Z2 }) b; J  h- I3 J
盐水菜心,简简单单,不油腻,够健康,自己在家里经常这么煮,没必要就不炒菜。
1 W. ^6 g. B  A& x" R
) K& W( b' p* q0 t* l3 Y0 d2 P" H' u( V# B2 v" n

6 Q1 s' x8 J2 |鸡汁炒饭,顾名思义当然是用鸡汁来煮的,不过就稍微炒得过火,饭偏软,不过没关系,哥喜欢吃“软饭”,嘻嘻。# ^0 o) ?' e& e  ]( c0 _
' P/ i0 _3 F) r( P& R- R0 @
6 }1 ?+ H  r3 G& z% t  f2 r6 W2 ~
( c$ u( G( E- }
最后还加了个菜,大蒜焖鹅,鹅肉一点都不肥腻,特别适合下酒!# F- p& L5 r" u$ E6 ?) T+ C

3 L- D6 Z2 b$ E# K8 N  `2 t: _
) [4 X9 C* ^# k$ a( m5 Y
; Z: W6 @; S. E7 `, z7 T. C
$ t; K) U. _( O* h- B! x1 K% _: j9 K% S3 `
大家的战斗力还是不错的,果然是吃货,几乎全吃光。。。
; M: O3 O' @% h% w
2 s; m; U- x& @; ?
$ Q) S% |% q' F
! M1 `% E! |6 X: s吃货无罪,消费有理,肉皇大帝万岁。。。

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2#
小同的图文并貌,都快馋死我啦:Q
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3#
呢个文仔都几识食
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4#
好像鸡头没有搞干净,还有一些毛:lol
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主题回复处广告图案-天策传媒
小同的图文并貌,都快馋死我啦$ @& y, S0 [4 X5 ?
miracle20 发表于 2012-5-29 14:10
8 i% k1 ]; d; s- v  v3 Y0 o- c7 q' F

+ N! H2 H/ M) h" P/ M- ?6 G: a8 N0 y) E) v  D4 ^  ~& G
    俺编辑图片编辑了N久~~{:3_60:}
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呢个文仔都几识食1 c% v& O! r9 C9 J; k4 g! Y0 d
santa30 发表于 2012-5-29 14:31
9 w* d8 y" Z' J; d: l

+ Z* v% s( p, j) ?# }9 m
/ U+ m, x& }/ [    羡慕他总有好吃的吃~~{:3_65:}
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好像鸡头没有搞干净,还有一些毛
+ B( q- K2 m% W, q8643000 发表于 2012-5-29 14:34
9 e2 G' j/ g7 f7 N! e: q1 ?3 E9 |
, W' q3 J( h/ W5 A& a
7 d9 @; U/ Y3 h+ V7 P5 u; ^: _  y
    {:3_65:} 俺看不见看不见看不见~~
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8#
是真的有 呵呵
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是真的有 呵呵0 T7 J( ~6 W" B
8643000 发表于 2012-5-29 14:36

1 i, w- Q- k, _" n! u: F' w% j' @- L! V3 m; m

1 {5 `$ |3 u4 q6 y7 D7 t    没事~~俺去拔下来~~{:3_56:}
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10#
有机会去试一下。。。不过,上社有点远哦!
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11#
看起来不辣。。。不喜欢
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12#
辣点会比较好吃 呵呵
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13#
晕,成美食专栏了!
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有机会去试一下。。。不过,上社有点远哦!9 `+ U. u2 @8 j6 Y/ V
思故/赌 发表于 2012-5-29 16:21
5 T; D! Q- H4 R3 r9 ^% l. Y
6 J1 Q1 N, _5 I/ g8 ^3 z
6 w9 z: C9 a+ T) s
   一定要尝试一下的哇~~{:3_64:}
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看起来不辣。。。不喜欢; H6 I3 A) _, G8 r" K
双鱼座 发表于 2012-5-29 16:30

5 y: d/ t1 y6 L. U0 Z3 J3 U* V1 ~: C( S  M  C! c7 Z  u
3 a9 |  H  d# ?0 K: A
   俺各个通吃滴~~{:3_56:}
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辣点会比较好吃 呵呵) ^5 _" U' I! H, a  C9 _  i: @
宝格 发表于 2012-5-29 16:40
3 f) T" b9 N7 W7 `  o6 z

; j8 |9 d4 `" _! J8 @) a2 ~
2 [/ O( c% C2 Z) w   其实俺也喜欢吃辣辣的东西呢~~不过这个看起来也相当好吃嗒~~{:3_64:}
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晕,成美食专栏了!
" V, {! ]! J0 K, e7 O* @Zero66 发表于 2012-5-29 17:01

5 F; J; l3 p/ d4 L, |& |1 _6 A% q" {& w  P+ o" ?0 h
0 y5 ]* D9 H) [; R* @% E* r
   俺们提倡的是健康博彩哇~~所以呢~吃是人生中最必不可少滴~~俺们也就给各位童鞋介绍们是啦~~{:3_57:}
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:P :$ ;P :L :Q :lol
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